Bravčové (vepřové) pečené so zeleninovou-smotanovou omáčkou
Postup
1 Bravčové pliecko umyjeme, osolíme, zavinieme a zaviažeme motúzom do tavru valca. Očistenú a dobre umytú zeleninu pokrájame aj s cibuľou na kolieska, vložíme do pekáča. Pridáme 1 lyžicu tuku, vložíme mäso, podlejeme vodou a vo vyhraitej rúre pomaly, asi 1,5 hod. pečieme. Mäso polievame výpekom, ak treba, výpek dolejeme vodou alebo červeným vínom. Mäso obrátime, aby bolo rovnomerne upečené. Mäkké preložíme na dosku, po chvíľke stuhnutia motúz odstránime a pokrájame na plátky. Medzitým zeleninu s doliatym výpekom zmixujeme (prelisujeme) s kyslou smotanou a dochutíme.
2 čerpané: www.receptar.sk
3 Doporučená příloha:
4 žemľové knedle, makaróny
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře