Brontosauří vejce se špenátem
Postup
1 Špenát nechte povolit, aby jej bylo možné nakrájet
2 na kostky. Cibuli nadrobno nakrájejte, osmahněte
3 v hlubší pánvi na horkém oleji, vložte rozkrájený špenát,
4 osolte, chvíli duste a rozmíchejte na kaši, zaprašte
5 moukou, přidejte prolisovaný česnek, mléko či smetanu
6 a duste ještě asi 5 minut. Brambory uvařte, oloupejte,
7 nechte vychladnout a nastrouhejte nebo prolisujte.
8 Přidejte pepř, sůl, jemně strouhaný sýr a dobře
9 propracujte na hladké těsto. Vejce uvařte natvrdo,
10 zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a zabalte do vrstvy
11 sýrovo-bramborového těsta. V dlaních uhlaďte,
12 obalte v trojobalu (nejdřív v mouce, následně vejci
13 rozšlehaném s vodou, nakonec ve strouhance) a rovnoměrně
14 osmažte ve vyšším množství rozpáleného
15 oleje (nejlépe ve fritéze). Každé vejce rozpulte, položte
16 na porci špenátu řeznou plochou vzhůru a podávejte
17 s nasucho opečenými toasty.
Mohlo by Vás zajímat
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
Očistit květák a uvařit ho ve slané vodě společně s plátkem citronu a plátkem chleba (odstraní nepříjemnou vůni, při vaření) do ¨al dente¨, asi 1...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře