Bůčkové kostky v těstíčku (pro venkovní kuchyni

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

libového bůčku 0,5 kg
světlého 12° piva 0,25 l
menší balení olomouckých syrečků 1
hladké mouky 100 g
drcený kmín
pepř
sůl
olej

Postup

1 Bůček nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a zasypeme drceným kmínem. Syrečky jemně nastrouháme a smícháme je s pivem a moukou, případně dosolíme.

2 Ve větší pánvi rozehřejeme olej (raději na mírnou teplotu, asi jako na vepřové řízky), kousky masa obalujeme pomocí dlouhé jehly v pivním těstíčku, házíme do oleje a smažíme dozlatova.

3 Tento pokrm připravuji na chalupě, když si vynesu vařič na vzduch. V bytě bych jeho přípravu raději nedoporučovala, i když - záleží na "větratelnosti" Vaší kuchyně.

4 Doporučená příloha:

5 pečivo a pivo

6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika