Bulharská kapusta
Suroviny
na porce
- stredná hlávka kapusty 1
- väčšie cibule, 1 bobkový list 2
- stredne veľké mrkvy 3
- papriky (2 zelené, 2 červené) 4
- paradajok (môžu sa olúpať) 5
- hlávka cesnaku (4-5 strúčikov)
- kuracích alebo morčacích pŕs 500 g
- zeleninového vývaru (bujón) 2 dl
- soľ ,olivový olej ,čierne korenie
- vegeta , majoránka ,petržlenová vňať
- téglik sladkej smotany alebo biely jogurt 1
Postup
1 Kapustu a papriku nakrájame na prúžky a olúpeme paradajky. Potom ich nakrájame na kocky, cesnak na plátky a cibuľu na mesiačiky,
2 nastrúhame mrkvu. Všetko dáme do väčšieho hrnca a podlejeme bujónom, dochutíme vegetou a posolíme. Mäso prudko opečieme
3 na cibuľke a olivovom oleji, dochutíme a pridáme k uvarenej zelenine. Všetko potom ešte podusíme do mäkka. Na záver pridáme
4 smotanu alebo biely jogurt a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s čiernym chlebom alebo parenou knedľou.
Mohlo by Vás zajímat
Hrebeňovo nakrájanú slaninku opražíme a vyberieme. Na pustenej masti opražíme pokrájaný cesnak, do ktorého neskôr pridáme papriku. Odstavíme.
V...
1. Kapustu rozebereme, velké listy vložíme do vařící vody, aby změkly.
2. Na oleji (nebo sádle) necháme zpěnit jemně nakrájenou cibuli (50% uve...
· 00:10
1. Celou zelnou hlávku uvaříme v hrnci, postupně z ní odděláváme jednotlivé listy a klademeje na podložku. Zbylé listy schováme.
2. Do mýsy si ...
· 00:10 · 01:20 ·
Zubereitung:
Den Rosenkohl putzen und am Strunk kreuzweise einschneiden, damit er gleichmäßig gar wird. Gründlich waschen und abtropfen lasse...
· 00:10 · 01:20 · · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře