Čatní evropského stylu.
Suroviny
na porce
- zelených rajčat 1 kg nakyslých jablek 250 g cibule 500 g rozinek 750 g světle hnědého cukru 2 lžičky mletého zázvoru 2 lžičky drcených zrnek černého pepře 2 lžíce hrubé soli 2 stroužky česneku 900 ml vinného octa 1 kg
Postup
1 Oloupejte rajčátka a připravte si ostrý nůž a prkénko. Rajčata, oloupaná jablka i cibuli nakrájejte na kostičky a vložte do kastrolu. Přidejte rozinky, cukr, zázvor, pepř, sůl a česnek a 6 lžic octa. Směs uveďte do varu. Pak přilijte zbylý ocet. Míchejte, duste a vařte tři čtvrtě hodiny. Hustou směs pak rozdělte do sklenic a po vychladnutí uzavřete víka. Skladujte na chladném a tmavém místě
Mohlo by Vás zajímat
1 . Cuketu nasypte do cedníku, posolte, protřeste a nechte dvacet minut stát. Pak ji opláchněte proudem vody, vyždímejte a zbylou tekutinu ještě ...
00:30
Rajčata omyjte a bez loupání nakrájejte na větší kusy. Třešňová
a malá rajčata alespoň rozpůlte nebo rozčtvrťte. Česnek, cibuli
a zázvor usekej...
00:30
Postup přípravy: Na pánvi s olejem opečeme jehněčí a cibuli až je maso hnědé a cibule měkká. Odstraníme z pánve olej přidáme lilek, vodu, bulgur ...
00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře