Čatní ze zelených rajčat

Zelenina

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 Rajčata omyjte a bez loupání nakrájejte na větší kusy. Třešňová

2 a malá rajčata alespoň rozpůlte nebo rozčtvrťte. Česnek, cibuli

3 a zázvor usekejte. Rozinky vyperte v octě a nechte okapat. Kardamom

4 rozdrťte v hmoždíři nebo umelte v mlýnku na pepř.

5 Rajčata, usekané přísady, čili (pálivou papriku) a sůl uvařte za

6 občasného míchání do měkka. Jakmile masa trochu zhoustne,

7 přidejte ocet, cukr, kardamomy a rozinky a vařte ještě přibližně

8 10 minut, až získáte zahoustlou zavařeninu. Vlijte do menších,

9 vymytých a zahřátých skleniček, zavíčkujte a na 5 minut obraťte

10 dnem vzhůru. Čatní můžete konzumovat hned, ale lépe

11 chutná až po pár týdnech rozležení. Jeho skladovatelnost je

12 prakticky neomezená. Je to výborná příloha k masu i zelenině,

13 ke smaženým houbám v trojobalu, chutná i na chlebu s máslem,

14 lze ji používat namísto kečupu nebo hořčice, ke grilovaným

15 jídlům, k ovaru a podobně.

Papoutsaki

Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...

· 01:30 ·

Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...

· 00:45

1. Polovinu cuket narovnejte na dno mělké ohnivzdorné mísy. Osolte a opepřete. 2. Na cukety poklaďte vrstvu rajčat. Okořeňte. Posypte nastrouhaný...

* V misce rozmačkáme fazole a smícháme je s ostatními ingrediencemi kromě brambor a olivového oleje. * Ze směsi vytvoříme 6 karbanátků. * Nas...

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...