Čekankové puky zapékané pro dva k večeři
Suroviny
- oloupané brambory nakrájené na silnější plátky, uvařené v trochu osolené vodě 3
- očištěné puky čekanky rozpůlených s spodní částí košťálu vykrojeným 4
- stroužky česneku na jemné plátky nakrájené 2
- špetka muškátového oříšku
- sůl
- bílý pepř
- vejce 2
- sladké smetany 0,12 l
- hladké mouky 1 lžíce
- másla 1 lžíce
- tvrdého sýra na strouhání 120 g
- půlměsíčky z citronu na pokapání
Postup
1 Zapékací misku, nejlépe podlouhlou, vymazat změklým máslem. Na dno rozdělit česnek a na něj plátky uvařených brambor. Nahoru brambor poskládat půlky čekankových puků.
2 V misce smíchat smetanu s vejci, moukou, přidat tam oříšek, sůl a pepř. Zalít tím obsah zapékací misky.
3 Nahoru rozložit nastrouhaný sýr a vše vložit do předem vyhřáté trouby na 180°C° a péct po 25-30min. až je povrch pěkně zlatohnědý (každá trouba peče jinak!). Čekanka musí být změklá, ale ještě trochu křupavá.
4 Podávat přímo ze zapékací misky ozdobené citronem.
Mohlo by Vás zajímat
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Vše se rozmíchá na těsto o něco hustější než je bramborákové (na zahuštění používám strouhanku) a nalije se do sádlem vymazaného a nejlépe strouh...
· 01:20 ·
Lilky podélně rozřízneme na 8 asi 5 mm silných proužků, které předvaříme 2 min. Pečlivě je osušíme. Rajčata a mozzarellu rozřízneme na 8 plátků. ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře