Červená řepa v cibulové vinaigrette

Zelenina

0 hodnocenínáročné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Na cibulový vinný ocet : 2 střední cibule 2
soli 0,5 lžičky
lžičky 0,12
drceného pepře
olivového oleje 2 lžíce
vinného octa 0,5 lžíce
cibule - Na řepy :
másla 1 lžíce
střední červené řepy 3
černý pepř na ochucení
cukru 2,5 lžíce

Postup

1 VINAIGRETTE Oloupej cibuli , odstraň kořen a vrchní konec . Rozpul ji a nakrájej ji na tenké nudličky asi 5 cm dlouhé a 3 * 3 mm široké , / jullienne / Dej cibuli do skleněné nebo jiné nádoby do mikrovlnky ,okořeň solí a pepřem , přidej olej a ocet . Nech 20 minut marinovat .

2 ŘEPY : Oloupej cibuli , odstraň kořen a vrchní konec . Nakrájej ji stejně

3 jako na VINAIGRETE .

4 Smíchej cibuli a máslo v 1 litrové skleněné pečící míse , přikryj plastikovým víkem a 2 krát propíchni Aby pára mohla unikat . Peč 1 minutu v mikrovlnce na 100 procent . Schovej . Umyj a oloupej Řepy a odstraň kořen a vrchní konec . Nakrájej je stejně jako cibuli na / Jullienne / cca 3 mm . Řepy jemně osol a opepři , přikryj proděravělým plast. víkem a peč na high - 7 - 8 minut nebo téměř doměkka . Posyp cukrem , jemně zamíchej a peč na high - 7 - 8 minut až kapalina dostane syrupovou konsistenci .Mísu vyndej z trouby a nech stát 2 - 3 minuty přikryté . Okořeň jeli to třeba . Přikryj mísu s VINAIGRETE plast.víkem peč na High 5 minut , nebo až cibule změkne . Vinaigrete rozděl lžící na 4 - 6 talířů do kruhu . Řepnou směs rozděl , na talíře do středu z cibule . Posyp pažitkou nebo petrželkou