Chřest s parmezánem
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- balzamického octa 1 lžíce
- Dijon hořčice 0,25 lžíce
- tekutého medu 0,25 lžíce
- chřestu 125 g
- parmezánu 40 g
- olivového oleje 2 lžíce
Postup
1 Postup přípravy: Olej, ocet, hořčici a med dáme do misky a pořádně promícháme, dokud se nám ingredience nespojí. Rozehřejeme si mělkou pánev. Jednotlivé kousky chřestu trochu ohneme, dokud nám neprasknou, potřejeme je trochou olivového oleje a dáme na pánev, dokud nezměknou.
2 Podáváme tak, že na talíř naaranžujeme chřest, přelijeme balzamickým dresingem a posypeme parmezánem, který jsme si ne nastrouhali na struhadle, ale pomocí škrabky na brambory. Je to vhodné jako lehký letní zákusek nebo jako příloha k masu.
Mohlo by Vás zajímat
1. Chřest oloupeme,tvrdé konce odřízneme. Odřezky vaříme 10 minut v 1 l vody, přecedíme přes hadřík, necháme vychladnout a dobře vymačkáme.
2. ...
00:40
Brambory oloupeme,vložíme do vřící osolené vody. Zhruba po 20 minutách je slijeme, rozšťoucháme a necháme vychladnout. K bramborám přimícháme 50g...
00:40 · 00:33
Cukety očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na šikmo na silné plátky. Z bílého chleba seřízneme kůrku a nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi ro...
00:40 · 00:33 · 00:33
Na crespelle si připravíme těsto z hladké mouky, minerálky, vajec a soli. Pánev o průměru cca 20 cm potřeme lehce olejem a postupně na něm upečem...
00:40 · 00:33 · 00:33 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře