Chutné karí s vejci pro bezmasé dny

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • zelené čočky 80 g
  • zeleninového vývaru 750 ml
  • vajec 6
  • rostlinného oleje 2 lžíce
  • hřebíčky 3
  • několik celých černých pepřů
  • cibule na jamno pokrájená 1
  • zelené chili papričky na jemno posekané 2
  • stroužky česneku, rozdrceného 2
  • 2,5cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaného a na kousky posekaného
  • karí pasty 2 lžíce
  • konzerva rajčat, posekaných 400 g
  • cukru 1 lžička
  • Garam masala (recept je na Labužníku) 0,5 lžičky

Postup

1 Přebrat čočku a propláchnout ji pod tekoucí studenou vodou. Dát ji do hrnce s vývarem, přikrýt ji a pomalu vařit po 15min., nebo až je čočka měkká. Slít a dát stranou.
2 Uvařit vejce, opláchnout je ve studené vodě, oloupat je a podélce rozkrojit napůl.
3 Rozehřát olej na pánvi a osmažit na něm hřebíčky a pepř do voňava asi 2 min. Přidat cibuli, chili papričky, česnek a zázvor a smažit vše dalších 5-6mn. Často zamíchat.
4 Zamíchat dovnitř karí pastu a smažit další 2min. za stálého míchání.
5 Přidat rajčata a cukr a zamíchat dovnitř 175ml vody. Dusit vše po 5min., až omáčka zhoustne. Sem tam zamíchat. Přidat vejce, slitou čočku a Garam masala. Přikrýt a dusit dalších 10min. a podávat.
6 TIP: Může se použít červená čočka, která má tendenci se rozvařit a takto vznikne hladší Karí.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Indie

Mohlo by Vás zajímat

Pravý židovský šoulet
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na kostky nakrájené lehce posolené hovězí a lehce osmahneme. Pak přidáme fazole a vše zalij...
Taštičky pakaurí
Na vál nasypeme čočkovou mouku a důkladně promícháme s práškem do pečiva. Přidáme chilli a kari koření, špetku soli s spolu 200ml studené vody za...
 · 01:00 · 
Karí z červených fazolí
Fazole sceď a dobře je propláchni . Dej je do tlakového hrnce , přidej vodu a gtrochu soli .Pak hrnec uzavři a dej ho na velký plamen . Po prvním...
 · 01:00 ·  · 00:30 · 
Fazole rychle hotové pro milovníky pálivých jídel
Příprava: Papriku nakrájíme na proužky, česnek na drobné kousíčky, klobásku na tenké plátky. Rozehřejeme olej, přidáme papriku, chvíli restujeme...
 · 01:00 ·  · 00:30 ·  · 00:15
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...