Cibulové dalamánky
00:44
Suroviny
na porce
- Ingredience: Kvásek: kostka droždí (42 g)
- 1-2 lžíce cukru krupice
- vody 200 ml
- trocha hladké nebo celozrné mouky
- Těsto: 250 g hladké mouky
- celozrné mouky 250 g
- vody 150 ml
- olivového oleje 100 ml
- větší cibule 1
- sůl
- pepř
- drceného kmínu 1 lžíce
- sušený tymián
-
vejce - Povrch:
- zrní na posypání (sezamová
- slunečnicová semínka
- kmín...)
Postup
1 Postup přípravy: Kvásek: droždí mícháme s cukrem dokud se směs nelije, pak přidáme vodu, mouku, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
2 Těsto: do vykynutého kvásku přidáme mouky, vodu, olej, na měsíčky nakrájenou cibuli, sůl, pepř, kmín, rozdrolíme tymián, promícháme a později již zaděláváme rukami. Případně můžeme přidat mouku. Uložíme na pekáč vyložený pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vejcem, posypeme jakýmkoli zrním, necháme vykynou a dáme péct do předehřáté trouby.
Mohlo by Vás zajímat
Při hnětení přidat ještě 3-4 lžíce hladké mouky a je to OK.
Po vykynutí tvarovat dalamánky, nechat ještě chvíli na plechu kynout, říznout nožem,...
Připravíme si kvásek: Do hrníčku nalijeme vlažné mléko, které osladíme cukrem a do něj nadrobíme kvasnice. Do mísy si dáme mouku a připravíme k...
· 01:30 ·
Přísady na kvásek smíchejte s 300 ml vody a deset minut hněťte. Pak kvásek vložte do lehce vymaštěné mísy a nechte přes noc v lednici.
Ráno př...
· 01:30 · · 01:00
1. Droždí rozemneme do misky, přidáme rozšlehané vejce, 1 lžíci mouky a zalijeme 8 cl piva. Vše promácháme v hustou kaši a necháme asi 10 minut n...
· 01:30 · · 01:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře