Cikánské steaky pro dva
Postup
1 Odkrájet část přebytečného tuku ze steaků (nějaký nechat), několikrít maličko nakrojit okraje steaků a naklepat je na 13mm tloušťku. Osolit je a opepřit.
2 Na těžké pánvi rozehřát olej na středně vysoké teplotě a osmažit na něm steaky po 2min. na každé straně, nebo dle žádané hotovosti. Vyjmout steaky, uschovat je v teple.
3 Snížit teplotu na střední. Do pánve přidat slaninu a osmažit ji do křupava. Přidat cibuli a smažit ji do téměř zlatova. Přidat sladkou a pálivou papriku a smažit vše další 2min., přidat mouku a za stálého míchání vše smažit další 2min. Přilít vývar, ochutit a přivéct do varu. Povařit a přidat petrželku.
4 Položit steaky na nahřáté talíře a zalít je omáčkou.
5 Doporučená příloha:
6 Vařené nebo smažené brambory, bramborová kaše a ¨Lecsó¨z Labužníka.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
Postup:
Nakrájené steaky obalíme v barevném pepři a naložíme do olivového oleje s česnekem, rozmarýnem a petrželkou (si na 6 hodin).
Upravené...
1. Játra, maso a housky nakrájíme na kostičky a jemně umeleme.
2. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a na másle podusíme do sklov...
·
Maso nakrájíme na 2 centimetry velké kousky. Cibuli na malé kostičky. Na rozpáleném oleji cibuli dozlatova orestujeme. Pak přidáme červenou papri...
· 00:55 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře