Čínská rýže s kuřetem
Suroviny
na porce
- dlouhozrnné bílé rýže 350 g
- pokrájeného kuřecího masa z prsíček nebo ze stehýnek, bez kostí a kůže 350 g
- fazolových klíčků 150 g
- kurkumy 1 lžička
- slunečnicového oleje 2 lžíce
- červená paprika, zbavená semínek a pokrájená 1
- zelená chilli paprička, zbavená semínek a nadrobno nasekaná 1
- středně velká cibule, nahrubo nastrouhaná 1
- pokrájených jarních cibulek (šalotek) plus další na ozdobení 6
- sójové omáčky 2 lžíce
- sůl
Postup
1 Rýži s kurkumou dejte vařit do velkého hrnce s mírně osolenou vodou, dokud zrnka nezměknou, to znamená asi 10 minut. Důkladně rýži proceďte a papírovým ubrouskem vytlačte zbývající vodu. Ve velkém předehřátém woku nebo pánvi na smažení rozehřejte olej. Vložte do woku na nudličky pokrájené kuřecí maso a na prudkém plameni smažte do zlatova. Přidejte pokrájenou papriku a zelenou chilli papričku a smažte další 2-3 minuty. Přidávejte po částech vařenou rýži a dobře ji promíchejte se zbytkem ingrediencí, aby se vše dobře spojilo a zrnka rýže nebyla slepená k sobě. Přidejte mrkev, fazolové klíčky a jarní cibulky (šalotky) a smažte na prudkém plameni další 2 minuty. Polijte obsah woku sójovou omáčkou a dobře promíchejte. Přemístěte hotový pokrm na teplou servírovací mísu, a chcete-li, ozdobte další jarní cibulkou (šalotkou).
Mohlo by Vás zajímat
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme a pomalu je na másle opečeme. Přidáme jogurty rozředěné mlékem a ochucené česnekem utřeným se solí, maso do...
Nakrájená játra osmažíme na cibulce, přidáme pepř, sůl, prolisovaný česnek, majoránku nebo koření podle valstní chuti např. podravka.
Zalijeme ...
· 00:40
Troubu předeřejeme na 180°C. Kuře naporcujeme, abychom měli všechnu kůži nakonci křupavou a zlatou. Rozložíme do pekáče, osolíme a okořeníme dle ...
· 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře