Čokoládová roláda
Suroviny
na 4 porce
- čokolády na vaření 175 g
- vajec, oddělit bílky od žloutků 5
- cukru moučky 175 g
- šlehačky 300 ml
- griotky (višňový likér) 1 polévková lžíce
- třešňové nebo višňové zavařeniny 6 polévkových lžic
- cukr moučka na posypání
Postup
1 Troubu rozehřejte na 180 stupňů. Plech 33 x 23 cm zlehka vymažte olejem a dejte na něj voskový papír. Čokoládu rozlámanou na kousky nechte roztavit v misce nad hrncem s vařící vodou. Zchlaďte. Žloutky a cukr dejte do mísy a šlehejte, až se vytvoří pěna. Postupně za stálého šlehání přidávejte roztavenou čokoládu. Ve šlehači našlehejte bílky tak, aby byly pevné, ale ne suché. Jemně zamíchejte kovovou lžící do čokoládové směsi. Nalijte směs na plech a rozetřete i do krajů. Pečte 15 minut. Pak upečenou placku sundejte z plechu, přikryjte vlhkou utěrkou a obalte mikrotenem. Nechte chladit 3 až 4 hodiny. Našlehejte griotku se šlehačkou. Dejte placku na pečicí papír hustě posypaný moučkovým cukrem, potřete ji zavařeninou a pak šlehačkou. Srolujte roládu pomocí pečicího papíru, který pak odstraníte. Posypte moučkovým cukrem.
2 Z uvedeného množství získáte 8 porcí - 1 porce 456 kcal
Mohlo by Vás zajímat
1.
Cesto: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridáme kryštálový cukor, žĺtky a lyžicu oleja. Nakoniec zľahka primiešame preosiat...
02:00
Bílky vyšleháme za postupného přidávání cukru na pevný sníh.
Hl. mouku promícháme s ořechy a zlehka ji vmícháme do sněhu.
Těsto rozetřeme na pe...
02:00 · 02:00 ·
Moučkový cukr prošijeme do misky, přidáme dva žloutky a ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí.
Máslové sušenky vložíme do mikrotenového sáčku a ...
02:00 · 02:00 · · 01:00
Bílky vyšleháme s cukrem na sníh. Vmícháme žloutky, sodu a mouku. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 10 minut na 220°°C.
Ml...
02:00 · 02:00 · · 01:00 · 01:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře