Csirkés lasagne

Drůbeží maso

0 hodnocení01:00snadné

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

dkg darált csirkemell 60
kevés étolaj
gerezd fokhagyma 6
kevés só
mk őrölt fehérbors 1
mk őrölt szerecsendió 0,5
mk őrölt gyömbér 0,5
csokor petrezselyem 1
dl víz 1
csomag (50 dkg) friss lasagne tészta 1
A mártáshoz:
dkg vaj 8
evőkanál finomliszt 3
dl tej 4
dl főzőtejszín 4
só
őrölt fehér bors

Postup

1 A darált csirkemellet egy serpenyőben kevés olajon pár percig pirítjuk. Közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megsózzuk, megborsozzuk és a szerecsendióval, valamint a reszelt gyömbérrel ízesítjük. Rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és felöntjük 1 dl vízzel. 2-3 percig főzzük, majd a tűzről lehúzzuk.

2 A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, a lisztet belekeverjük, majd apránként folyamatos kevergetés mellett hozzáadagoljuk a tejszínt és a tejet. Pár perc alatt mártás sűrűségűre főzzük. Megsózzuk, borsozzuk.

3 Egy kb. 20*25-os, magas falú tepsit kivajazunk. Egy kevés mártást az aljára teszünk. Erre fektetjük rá az első sor tésztát. Ezt megkenjük a tejszínes mártással, utána jön a csirkemell. Újra tészta következik . Ezt addig folytatjuk (4 sor tészta) amíg el nem fogynak a hozzávalók. Az a lényeg, hogy a tetejére mártás maradjon, mert különben kemény marad a legfelső sor.

4 Előmelegített sütőben 180-200 fokon 25-30 percig lefedve sütjük.

5 Az utolsó 10 percre levesszük a fedőt, hagyjuk szépen megpirulni a tetejét.