Cuketa s kyselou smetanou a koprem dle Nero Wolfa
Suroviny
na porce
- 900 g cukety 700
- drobně sekaný středně velký stroužek česneku 1
- pokrájená středně velká cibule 1
- sekaná středně velká zelená paprika 1
- olivového oleje 2 lžíce
- čerstvého kopru (0,5 lžičky sušeného) 1 lžička
- soli 0,25 lžičky
- čerstvě mletého černého pepře 0,25 lžičky
- strouhaného parmezánu 1 lžíce
- šálku kyselé smetany 0,5
Postup
1 Neloupanou cuketu umyjeme a nakrájíme na 1 cm silná kolečka. V litinové pánvi podusíme na oleji česnek, cibuli, a zelenou papriku doměkka. Přidáme cuketu a dusíme nepřikrytou 10 až 15 minut za občasného obracení. Cuketa může být lehce nahnědlá, ale musí zůstat křehká. Kyselou smetanu smícháme s koprem, solí, pepřem a parmezánem, vlijeme do pánve a důkladně prohřejeme, ale již nevaříme
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Recept jsem dostala již před 20 lety a musím říct, že se osvědčil, kvašáky vydrží až do nové sklizně, pokud se ale nesnědí. Zatímco no...
·
: Okurky dobře omyjeme, vidličkou propícháme, naskládáme do kameninového hrnce nebo větší sklenice, proložíme koprem, zalijeme horkým nálevem, hr...
·
Větší okurky opereme, na dno 4-litrové láhve dáme několik zrnek hořčice, pepře a nového koření. Okurky klademe do sklenice a pravidelně prokládám...
·
1. NAKRÁJAJTE ZELENINU.
Papriky pokrájajte na kúsky, cibuľu nasekajte nadrobno
a tri strúčiky cesnaku na plátky. Cuketu nakrájajte na
kocky, n...
· · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře