Cuketové ragú

0 hodnocení00:33
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Vejce uvaříme natvrdo. Opláchneme je ve studené vodě, oloupeme a nakrájíme na osminky. Cukety a rajčata omyjeme. Cukety podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Každé rajče rozkrájíme na 6 dílků. Bylinky posekáme.
2 Na másle opražíme hladkou mouku. Za stálého míchání přidáváme smetanu, vývar, nastrouhaný sýr a bylinky. Potom asi 3 minuty podusíme na olivovém oleji zeleninu, jemně osolíme a opepříme. Cukety, rajčata a vejce vložíme do omáčky a ještě dochutíme solí a pepřem.