Cuketový guláš

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • menší cukety 3
  • dohromady kolem 1 kg
  • 3 cibule 2
  • tuku 3 lžíce
  • paprika
  • gulášové koření
  • 4 lžíce hladké mouky 3
  • kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany 1
  • sůl
  • jemně posekané petrželky 2 lžíce

Postup

1 Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká. Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku. Můžeme přidat i pokrájenou uzeninu nebo podušené houby nebo rajčata.