Cukína na smetaně

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • cca cukíny 1 kg
  • větší cibule 1
  • rajčata 2
  • paprika (zelená) 1
  • stroužky česneku 2
  • kysané smetany 2
  • 2-3 lžíce mouky
  • trochu (olivového) oleje
  • sůl
  • eventuálně cukr a ocet

Postup

1 Postup přípravy: Cuketu nastrouháme na hrubo, posolíme a po chvíli z ní vymačkáme vodu. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme rozsekaný česnek a papriku. Po další chvíli přidáme cuketu a nakrájená oloupaná rajčata. Dusíme téměř do měkka a pak zahustím smetanou s moukou a provaříme. Můžeme ochutit cukrem a octem. Já dávám přednost jemnější variantě bez ochucení.
2 Podáváme s bramborem, lze doplnit pečeným nebo vařeným masem, karbanátkem, uzeninou apod.