Cukíny s rajčaty a sýrem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Cukíny omyjeme a nakrájíme na kolečka. Dáme do porcelánové misky, posolíme a pokapeme oliv. olejem, můžeme dle chuti přidat nakrájenou petrželku a 3-4 stroužky nakrájeného česneku. Dáme do mikrovlnky na 4-5 min.
  • min. - Mezitím umyjeme 2-3 rajčata, nakrájíme na malé kousky posolíme a pak přidáme do misky s cukínami, zamícháme a dáme do mikrovlnky na další 3
  • min. - Na hrubém struhadle nastrouháme nahrubo mozzarellu, galbanino nebo jakýkoli jiný sýr a posypeme tím cukíny s rajčaty, dle možnosti přidáme trochu basilika a dle chuti trochu peperončína, a dáme do mikrovlnky na další 3
  • Podáváme s chlebem a vínem. Jednoduché, rychlé, chutné zdravé letní jídlo.

Postup

1 Cukíny omyjeme a nakrájíme na kolečka. Dáme do porcelánové misky, posolíme a pokapeme oliv. olejem, můžeme dle chuti přidat nakrájenou petrželku a 3-4 stroužky nakrájeného česneku. Dáme do mikrovlnky na 4-5 min.
2 Mezitím umyjeme 2-3 rajčata, nakrájíme na malé kousky posolíme a pak přidáme do misky s cukínami, zamícháme a dáme do mikrovlnky na další 3 min.
3 Na hrubém struhadle nastrouháme nahrubo mozzarellu, galbanino nebo jakýkoli jiný sýr a posypeme tím cukíny s rajčaty, dle možnosti přidáme trochu basilika a dle chuti trochu peperončína, a dáme do mikrovlnky na další 3 min.
4 Podáváme s chlebem a vínem. Jednoduché, rychlé, chutné zdravé letní jídlo.