Dalmatský pstruh

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 4menší pstruzi
  • oleje 4 lžíce
  • cibule 1
  • stroužky česneku 2
  • lístky šalvěje 4
  • vinného octa 1
  • svazeček petrželové natě
  • sůl.

Postup

1 Na oleji zpěníme drobně nasekanou cibuli, přidáme česnek, šalvěj as zalijeme vinným octem. Vše dohromady vaříme na mírném ohni asi půl hodina. Pstruhy osolíme a opečeme na másle. Opečené polijeme horkou zálivkou a hustě posypeme nasekanou petrželkou.

Mohlo by Vás zajímat

Burgundský pstruh
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
 · 
Plněný pstruh obalený slaninou
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
 · 
Bádenský mangoldový pstruh
Zubereitung Von den Mangoldblättern die Mittelrippe flachschneiden und die Blätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Die Forellenfilets z...
 ·  · 00:20 · 
Mořský pstruh s jemnou sýrovou omáčkou
Postup přípravy: Svaříme rybí vývar s vínem (2 lžíce odložíme stranou). Pstruha omyjeme a vložíme do horkého vývaru. Ztlumíme teplotu a vaříme as...
 ·  · 00:20 ·  · 00:50