Dort mnoha očíček

Ostatní pro děti

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

Těsto:
Hery nebo másla 125 g
moučkového cukru 125 g
soli špetka
vejce (vel. M) 3
polohrubé mouky 150 g
Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 2 KL
mletých mandlí 50 g
Obloha:
vychlazené smetany ke šlehání 400 g
bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
bal Smeta-fix ztužovač šlehačky Dr.Oetker 1
Na ozdobu:
cca 250 g čerstvých jahod
cca 3 KL moučkového cukru
cca vody 0,5 KL
trochu hořké čokolády – rozehřáté

Postup

1 1. Těsto: měkké máslo utřeme pomocí elektrického šlehače s cukrem a špetkou soli. Pak postupně přidáme vejce – každé šleháme cca 0,5 min. Mouku smícháme s kypřicím práškem a společně s mandlemi střídavě ve dvou porcích přimícháme ke třené hmotě. Krátce šleháme na nejnižším stupni otáček. Těsto nalijeme do vymaštěné (nebo pečícím papírem vyložené) dortové formy (prům. 26 cm) a uhladíme. Dáme péct:

2 Horní a spodní ohřev: cca 180°C (předehřátá trouba)

3 Horký vzduch: cca 160°C (předehřátá trouba)

4 Plyn: cca stup. 3 (předehřátá trouba)

5 Doba pečení: cca 30 min

6 2. Po upečení uvolníme okraj dortové formy, korpus vyndáme z formy na kuchyňskou mřížku, kde ho necháme vychladnout (event. sundáme pečící papír).

7 3. Obloha: vychlazenou smetanu ke šlehání vyšleháme s vanilínovým cukrem a Smeta-fixem do tuha. Šlehačku dekorativně navrstvíme nahoru a trochu ze stran dortu. Umyté a dobře oschlé celé jahody posadíme do šlehačky.

8 4. Moučkový cukr smícháme a dobře rozetřeme s vodou – do husté polevy. Pomocí špejle nakreslíme polevou na jahody očíčka. Hořkou čokoládu rezehřejeme ve vodní lázni a opět pomocí špejle bodovitě naneseme na cukrovou polevu „čočky“ očíček.

9 TIP: Vhodnější jsou malé jahody, aby bylo očíček co nejvíce.