Egyszerű káposztás egytál

Zelenina

0 hodnocení00:50velmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

személyre: - Hozzávalók 4
fehér fejes káposzta 1 kg
kolozsvári szalonna 10 dkg
parasztkolbász 20 dkg
evőkanál olaj 2
kávéskanál ételízesítő 1
kávéskanál pirospaprika 1
tejföl 2 dl

Postup

1 Előkészítés: A káposzta külső leveleit leszedjük, majd kettévágjuk, kivágjuk a torzsáját, és széles laskára vágjuk. A szalonnát apróra felkockázzuk. A kolbászt hideg vízzel lemossuk, így könnyebben le tudjuk húzni a bőrét, majd kb. fél cm vastag karikára vágjuk.

2 Elkészítés: Az olajat lábasban felforrósítjuk, beletesszük a szalonnát, és üvegesre pirítjuk. Hozzátesszük a káposztát, a kolbászt, az ételízesítőt. Jól összekeverjük, majd lefedve, lassú tűzön kb. 30 perc alatt készre pároljuk. Ha a káposzta már megpuhult, megszórjuk pirospaprikával, ha szükséges csipet sóval, borssal, összekeverjük, és ízlés szerint tejföllel kínáljuk.

3 Munka: kb. 20 perc

4 Fogyasztható: kb. 1 óra múlva

5 1 adag: 390 kcal

6 Megjegyzés:

7 Húsos változatban: Kolbász helyett hússal is készíthetjük. Ekkor az üvegesre pirított szalonnára tesszük a kockára vágott húst, és kb. 20 percig lefedve pároljuk, csak utána tesszük hozzá a káposztát, nehogy nagyon szétfőjön, mire a hús megpuhul.