Fajný recept na najfajnejší KEČUP
Suroviny
- zrelých rajčín 3 Kilogram
- jabĺk 750 Gram
- Kus červené kápie, 1 káv.lyžička ml.červenej papriky, 1 cvikla 2
- Deciliter octu, 5 káv.lyžičiek soli,300g kryšt. cukru 2
- Kus zrniek celé čierne korenie,6 zrniek nové korenie, 2 klinčeky, 1-2bobkové listy 6
Postup
1 Prevaríme rajčiny a prepasírujeme. Do tejto čistej hmoty dáme všetky suroviny okrem cukru .Jablkám odstránime jaderník (nešúpeme ) , cviklu rozdelíme na osminky , koreniny dáme do štvorčeka gázy. Varíme, až sa všetko dobre rozvarí, občas premiešame. Potom necháme trochu postáť- vychladnúť , gázu s koreninami odhodíme a zvyšok dobre rozmixujeme.Toto dáme ešte variť s cukrom a stále miešame, keď to trošku už hustne( = teda sa voľačo zo zmesi odparí ), potom nalejeme do pohárikov (alebo fliaš so šroubovacím uzáverom ) a sterilizujeme asi 15-20 min...NEZABUDNITE pridať tú cviklu (!), tá tam narobí parádu, kečup je od nej krásne červený a hravo schová "do vačku" aj tie drahé zahraničné kečupy
Mohlo by Vás zajímat
Čerstvú zeleninu pomlieť na mäsovom mlynčeku a miešať so soľou. Rozložiť na cca 4-5 plechov a dať sušiť, hoci aj na radiátor. Ráno a večer zamieš...
1. Opláchnuté a osušené lístky bazalky vložte do hmoždíře nebo třecí misky a rozetřete je se solí na hladkou pastu. Snažte se je spíš roztírat me...
· 00:15
Příprava:
Dužinu dýně pokrájíme na drobné kostičky a rozmixujeme. Osolíme asi 2 ČL soli aby pustila vodu.
Nakrájíme nadrobno cibuli a asi 0,3...
· 00:15 · 01:00
Z chilli papriček odstraníme stopky a semena a podélně je nakrájíme na poloviny. Zalijeme je vroucí vodou a odstavíme na 5 minut, aby změkly.
Pa...
· 00:15 · 01:00 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře