Fenykl v netradiční úpravě
Suroviny
na porce
- hlízovitě zhoustlé báze fenyklupo 150 g2 lžíce másla2 lžíce hladké mouky0,375 l kuřecího vývaru0,125 l smetany50 g vařené šunky100 g červených paprik1 lžička sladké papriky,sůl, bílý pepř 4
Postup
1 V hrnci uveďte do varu 3 l vody se 3 lžícemi soli. Fenykl očistěte, podélně rozkrojte a vařte mírným varem. Vložte jen tolik zeleniny, aby se voda nepřestala vařit. Měkkou zeleninu ponořte krátce do studené vody, aby se proces vaření přerušil. Přikryjte poklicí a odstavte. Na prudším ohni vymíchejte z másla a mouky jíšku do pěny. Vmíchejte vývar a smetanu a uvařte hustou omáčku. Šunku a papriku nakrájejte na tenké nudličky, přidejte do omáčky, krátce povařte. Omáčku dochuťte solí, paprikou a pepřem a zeleninu v ní prohřejte
Mohlo by Vás zajímat
Čekankové puky vložíme do mírně osolené vody a necháme přejít varem. Povaříme 5 minut a necháme čekanku okapat.
Odstraníme svrchní listy (...
Postup přípravy: Cibule oloupeme, odřízneme spodek tak, aby vzniklo rovné dno. Na horním konci cibule uděláme 2 hlubší zářezy ve tvaru kříže (poz...
00:44
1 Všechnu zeleninu na salát pečlivě očistíme a omyjeme. Saláty natrháme na menší kousky, okurku nakrájíme na kolečka, papriky na nudličky. Fenykl...
00:44 · 00:20
Fenykl očistíme, seřízneme spodní část i rašící listy a nakrájíme na půlky a pak na kostky. V hrnci rozpustíme máslo a zeleninu rychle orestujeme...
00:44 · 00:20 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře