Glazované vepřové plecko s růžičkovou kapustou
Postup
1 Maso potřete solí, do kůže vpíchněte hřebíčky. Položte je kůží dolů, zalijte 2 cm vrstvou vody. Pečte.
2 Oloupanou cibuli a mrkev nakrájejte na kostičky. Pórek očistěte, nakrájejte a omyjte. Přidejte k masu.
3 Hořčici, koňak a med rozkvedlejte. Pečeni po 1 hodině obraťte, křížem nařízněte kůži, pečte a často potírejte koňakovou směsí.
4 Do 1 l vody přidejte sůl, uveďte do varu. Očistěnou růžičkovou kapustu vařte 7 minut, propláchněte studenou vodou. Tři minuty před podáváním ji prohřejte na másle.
5 Rajčata rozpulte, okořeňte, přidejte k pečeni. Postavte do vypnuté trouby. Výpek protlačte sítem, povařte se smetanou, ochuťte.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře