Grilované krevetové špízy

Grilované krevetové špízy
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • větších krevet. 16

Postup

1 Velmi dobře vsakují příchutě grilovacích směsí a marinád. Nejznámější jsou z asijského koření (kokosové mléko, zázvor, koriandr, česnek, chilli, papričky jalapeňo). Během grilování se však musí potírat olejem nebo rozpuštěným máslem.
2 U nás jsou většinou k dostání pouze zmrazené krevety. Bývají poněkud suché nebo tuhé. Abychom jim vrátili čerstvou chuť, namočíme je do slané vody a uložíme na hodinu do chladničky. Na 1 litr vody dáme 2 lžíce soli.
3 Kdo je ochutnal, musí si je zamilovat. Jsou hotové hned, stejnoměrně propečené a žár z ohně uvolňuje jejich přirozenou sladkost. Svou velikostí a tvarem jsou přímo ideální k přípravě špízu.
4 Tip:Naše rada: najednoduché grilovací jehle se krevety obvykle protáčejí. Tento problém vyřeší dvojhranná jehla.