Grilované plněné vepřové řízky

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

masa z vepřové kýty 600 g
plátků libovější anglické slaniny nebo pikantního uzeného vepřového boku 100 g
větší červená a zelená paprika 1
sůl
olej na potření roštu;
Marináda:
šálku sójové omáčky 0,5
šálku citronové šťávy 0,5
šálku olivového oleje 0,5
čerstvě mletého pepře 0,5 ČL
utřeného česneku 1 stroužek

Postup

1 Z kýty nakrájíme řízky, které na několika místech nařízneme, naklepeme a vložíme do mísy. Potřeme marinádou připravenou promícháním uvedených přísad a necháme nejméně 2 hodiny v chladnu proležet. Papriky rozpůlíme, zbavíme jadérek a podélně pokrájíme na nudličky. Řízky osolíme, poklademe plátky slaniny a nudličkami papriky. Stočíme, upevníme špejlí a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem, opékáme 3-4 minuty. Obrátíme, potřeme zbylou marinádou a stejnou dobu opékáme i po druhé straně.

2 Čerpáno z Praktické ženy (0,004).

3 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika