Grilované vepřové medajlonky s tapenede
Suroviny
na porce
- zelené petrželky 100 g
- vypeckovaných černých oliv 60 g
- slitých kaparů 2 lžíce
- citronové šťávy 1 lžíce
- česneku, rozdrcený 1 stroužek
- vepřové panenky, nakrájené na tlusté medajlonky, nebo medajlonky z kýty 700 g
- sůl a pepř podle chuti
- plátků prosciutto, nebo na tenké plátky nakrájená uzená slanina 8
- trocha oleje
Postup
1 Rozmixovat petrželku na jemno. Když motor běží tak přidat olivy, kapary, citron, česnek a mixovat, až je vše skoro hladké. Přikrýt a uschovat v chladničce do použití (vydrží 7 dní).
2 Olivovou pastou potřít okraje medajlonků, pokrýt ji proužky prosciutto, nebo slaniny tak, abu přikrývala olivovou pastu. Zajistit proužky párátkem. Lehce potřít medajlonky po obou stranách olejem a osolit a opepřit je.
3 Ogrilovat medajlonky po obou stranách do hněda, až jsou uvnitř hotové podle Vaší obliby.
4 Před podáváním vyndat párátka a podávat s ogrilovanými brambory a nějakou ogrilovanou zeleninou.
5 TIP: Recept se může připravit pod grilem v troubě.
6 Doporučená příloha:
7 Zelený salát.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře