Grilované vepřové závitky s ¨tapenade¨
Suroviny
na porce
-
Tapenade:
- vypeckovaných černých oliv 80 g
- 60ml/4 lžíce olivového oleje
- rozdrcené stroužky česneku 4
- sluncem sušená rajčata v oleji, slitá, nebo 2 kapie slité 4
- lístků čerstvého dobromyslu, nebo 1 lžíčka sušeného 1 lžíce
- balsamického, nebo červeného vinného octa 1 lžíce
- nastrouhaného parmesanského sýra 20 g
- vepřových řízků z nohy 8
- plátků Prosciutto šunky, nebo podobné suché 8
- bazalka, nebo jiná bylinka na ozdobu
Postup
1 Tapenade: Rozmixovat všechny ingredience do hladka. Uschovat do upotřebení přikryté v chladničce.
2 Naklepat řízky na tenko a na stejnou tloušťku. Potřít je Tapenade a zarolovat je. Zabalit rolky do šunky a tu zajistit předem ve vodě namočenými párátky.
3 Grilovat rolky do hněda na otevřeném zahradním grilu, nebo Hibachi, potřeném olejem.
4 TIP: Lze připravit pod grilem v troubě, nebo na grilovací pánvi.
5 P.S. Jiný recept na ¨Tapenade¨ je na Labužníku.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře