Guláš od mámy
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Maso nakrájím na kostky a hodím do rozpáleného hrnce (bez tuku), aby se zprudka opeklo a zatáhlo. Poctivě míchám, to že se maso přichytává na dně je normální, ve chvíli kdy pustí šťávu tak se přípeky ztratí.(pokud mám víc masa, opékám ho raději po půlkách). Potom nechám dusit ve vlastní šťávě a později podle potřeby podlívám. Zatímco se maso dusí, nakrájím cibuli (platí, že kolik masa, tolik cibule) a smažím ji na sádle do zlatova. Pak přidám sladkou i pálivou papriku a asi 3 lžíce mouky a osmažím. Cibuli přídám do hrnce s masem a podle potřeby podleju. Přidám kostku masoxu, rajský protlak, asi 3 stroužky česneku, majoráku, sůl a dusím až je maso měkké.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
1. Játra, maso a housky nakrájíme na kostičky a jemně umeleme.
2. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a na másle podusíme do sklov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře