Halušky ve sladkokyselém zelí
Postup
1 Slaninu nakrájejte na kostičky a odložte. Oškrabte brambory,
2 7 z nich nastrouhejte najemno do mísy, přimíchejte
3 mouku, vejce, lžičku soli a vypracujte tužší těsto. Zelí
4 i s nálevem vložte do hrnce, mírně podlijte vodou, přidejte
5 kmín, cukr, cca. 20 minut duste. Cibuli nakrájejte
6 nadrobno, na pánvičce ji na 3 lžících oleje osmahněte do
7 sklovata, přidejte ji k zelí spolu se zbývající jemně nastrouhanou
8 syrovou bramborou. Promíchejte, dalších 10-15
9 minut duste a odstavte. Ve větším hrnci přiveďte k varu
10 osolenou vodu a pomocí struhadla na halušky do ní protlačujte těsto,
11 nebo si je položte na prkénko a mokrým nožem z něj rychle jednotlivé
12 malé halušky do vody oddělujte. Vařte, dokud nevyplavou na povrch,
13 vybírejte je cedníkem nebo děrovanou naběračkou a vkládejte do hrnce
14 k zelí. Slaninu na pánvičce vyškvařte na lžíci oleje a přelijte ji na halušky
15 promíchané se zelím.
Mohlo by Vás zajímat
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
· 00:45
Lilky rozkrojíme podélně napůl, na řezu je osolíme a necháme pustit vodu.
Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme ji na olivovém oleji dosklovat...
· 01:30 ·
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
1. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a krátce spaříme ve vroucí osolené vodě. Potom ji prudce ochladíme pod tekoucí vodou a necháme na sít...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře