Hořčičná omáčka s estragonem

Fondue

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

vejce vařená natvrdo 2
bílého vinného octa 5 lžic
dijonské hořčice 1 lžička
oleje 2 lžíce
oleje z vlašských ořechů 1 lžička
sůl
pepř
cukr
šalotka 1
1-2 snítky estragonu

Postup

1 Vejce oloupeme, rozpůlíme, žloutky utřeme do krému s octem, hořčicí a olejem. Osolíme, opepříme a osladíme. Šalotku oloupeme. Estragon omyjeme, otrháme lístky. Vaječné bílky, šalotku a estragon najemno posekáme.

2 Vše vmícháme do omáčky.

Mohlo by Vás zajímat

Švýcarské fondue

Postup přípravy: Hrnec na fondue vytřeme stroužkem česneku, vložíme strouhaný sýr a podlijeme asi 1 dl vína. Za stálého míchání pomalu zahříváme ...

00:44

Masové fondue

1. Žampiony očistíme a podle velikosti příp. rozpůlíme. Šalotku oloupeme. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Připravené přísady rozdělí...

00:44 · 00:20

Sýrové fondue

1. Bagetu nakrájíme na kostky, mandlové lupínky bez tuku opražíme dozlatova. Sýr nahrubo nastrouháme. Kotlík na fondue vytřeme oloupaným a rozpůl...

00:44 · 00:20 · 00:20

Drůbeží fondue

1. Žampiony očistíme vlhkou utěrkou a podle velikosti příp. rozpůlíme. Šalotky oloupeme. Drůbeží maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Vše...

00:44 · 00:20 · 00:20 · 00:20

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...