Hornické ohnivé kuličky s chlebovými plackami
Suroviny
na porce
- mletého vepřového masa 500 g
- vejce 2
- strouhanky 150 g
- hladké mouky 150 g
- cibule 1
- stroužky česneku 2
- olej
- chilli 1 lžička
- dobromysli (oregano) 1 lžička
- mletý pepř
- sůl
-
Chlebové placky:
- staršího chleba 400 g
- vajec 6
- vývaru 3 dl
- polohrubé mouky 150 g
- slaniny 100 g
- cibule 1
- stroužků česneku 5
- olej na smažení
- majoránky nebo dobromysli (oregano) 1 lžíce
- mletý pepř a sůl
Postup
1 Cibuli nastrouháme na jemném struhadle, česnek rozmačkáme a spolu s vejci vše přidáme k mletému masu. Směs osolíme, opepříme, ochutíme, chilli a dobromyslí, dobře prohněteme a zahustíme strouhankou. Z hmoty utvoříme kuličky, které obalíme v mouce, opečeme na oleji a podáváme s chlebovými plackami.
2 Chlebové placky:
3 Chleba nakrájíme na kousky, přelijeme vývarem, necháme nabobtnat a pak vymačkáme. Přidáme rozšlehaná vejce, sůl, pepř, drobně nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, majoránku a kostičky slaniny.
4 Směs promícháme s moukou a vypracujeme polotuhé těsto, ze kterého tvoříme placky a smažíme je z obou stran na oleji.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Brambory uvaříme v osolené vodě. Špenát necháme v hrnci s trochou vody při mírné teplotě povolit. Smícháme maso, usekanou cibuli, tvaroh, sůl, pe...
·
Maso dobře promícháme s vínem, sójovou omáčkou, cukrem , solí, paprikou, zázvorem a cibulí. Přidáme lžíci škrobové moučky, pepř a trochu strouhan...
·
1. Bramborové lupínky nasypeme do plátěného sáčku. Nejprve je několika údery pěstí rozbijeme a potom válečkem na nudle rozdrtíme na malé drobečky...
· · 00:40
1. Oloupaný česnek a oloupanou cibuli drobně nasekáme. Omytou a osušenou petrželku jemně nasekáme. Vše propracujeme s mletým masem, moukou, 1 vej...
· · 00:40 · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře