Hovädzia pečienka macedónska 2
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 16
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 2
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,2
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,04
- dgr,dcl,ks Muškátový orech 0,04
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 2
Postup
1 Umyté mäso posolíme a prudko opečieme na časti oleja. Údenú slaninu pokrájame na kocky, opražíme, pridáme
2 pokrájanú cibuľu, speníme, pridáme očistenú na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, rajčinový pretlak, bobkový
3 list, muškátový orech, čierne korenie, podlejeme vodou a prikryté dusíme do mäkka. Mäkké mäso vyberieme a
4 pokrájame. Šťavu zaprášime na sucho opraženou múkou, povaríme a nalejeme na mäso. Podávame s ryžou alebo
5 zemiakmi.
Poznámka
kJ/100gr 1135 Bielkoviny g 17,6 Tuky g 17,3 5 Cukry g 10,58 Vit.C mg 3,4 1Mohlo by Vás zajímat
Hovädziu sviečkovicu naklepeme natenko, osolíme
a okoreníme. Do stredu dáme bryndzu, mäso zrolujeme,
zabalíme do alobalu a upečieme. Rolka sa d...
00:30 ·
Mäso prešpikujeme slaninou nakrájanou na hranolčeky, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a ...
00:30 · · 01:00
Pracovný postup: Mäso osolíme, okoreníme a v horúcom tuku zo všetkých strán opečieme. Potom vyberieme a výpek zachováme. Huby namočíme. Cibuľu ...
00:30 · · 01:00 · 01:45
Pracovný postup: Hovädzie mäso vcelku trochu naklepeme a rozrežeme tak, aby sa vytvorila kapsa na naplnenie. Bravčové mäso pomelieme, pridáme kú...
00:30 · · 01:00 · 01:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře