Hovädzia pečienka pražská
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 2
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4,4
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,8
- dgr,dcl,ks Saláma brnianska 2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 40
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 8
Postup
1 Do umytého hovädzieho mäsa urobíme ostrým nožom otvor. Naplníme ho plnkou, zašijeme, opečieme na oleji,
2 podlejeme vodou, osolíme a dusíme v rúre. Pred upečením mäso odkryjeme a dopečieme do červena. Potom mäso
3 vyberieme, odstránime niť a pokrájame na porcie. Šťavu necháme vydusiť až na tuk, pridáme múku , popražíme,
4 rozriedime vodou, ešte povaríme a nalejeme na mäso. Podávame so zemiakmi alebo ryžou a šalátom.
Poznámka
kJ/100gr 1142 Bielkoviny g 22,05 Tuky g 18,1 8 Cukry g 4,41 Vit.C mg 0,9 2Mohlo by Vás zajímat
Hovädziu sviečkovicu naklepeme natenko, osolíme
a okoreníme. Do stredu dáme bryndzu, mäso zrolujeme,
zabalíme do alobalu a upečieme. Rolka sa d...
00:30 ·
Mäso prešpikujeme slaninou nakrájanou na hranolčeky, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a ...
00:30 · · 01:00
Pracovný postup: Mäso osolíme, okoreníme a v horúcom tuku zo všetkých strán opečieme. Potom vyberieme a výpek zachováme. Huby namočíme. Cibuľu ...
00:30 · · 01:00 · 01:45
Pracovný postup: Hovädzie mäso vcelku trochu naklepeme a rozrežeme tak, aby sa vytvorila kapsa na naplnenie. Bravčové mäso pomelieme, pridáme kú...
00:30 · · 01:00 · 01:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře