Hovädzia pečienka ruská
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 1,6
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 3,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Horčica 1,6
- dgr,dcl,ks Sušené hríby 0,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 2
- dgr,dcl,ks Zeler - koreň 2
- dgr,dcl,ks Petržlen koreňový 1,6
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 3,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 4,4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,03
- dgr,dcl,ks Ocot 1,6
Postup
1 Umyté mäso osolíme, popreťahujeme prúžkami slaniny, opečieme na časti oleja a vyberieme. Na zvyšnom oleji
2 speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú zeleninu, opečené mäso, podlejeme vodou, pridáme ocot, prikryjeme a
3 dusíme. Mäkké mäso vyberieme a pokrájame. K šťave prilejeme v smotane rozmiešanú múku s horčicou, ešte
4 povaríme, prelisujeme na mäso a napokon pridáme dusené pokrájané hríby. Podávame s knedľou, ryžou alebo
5 cestovinou.
Poznámka
kJ/100gr 1175 Bielkoviny g 18,07 Tuky g 18,1 Cukry g 10,97 Vit.C mg 0,5Mohlo by Vás zajímat
Hovädziu sviečkovicu naklepeme natenko, osolíme
a okoreníme. Do stredu dáme bryndzu, mäso zrolujeme,
zabalíme do alobalu a upečieme. Rolka sa d...
00:30 ·
Mäso prešpikujeme slaninou nakrájanou na hranolčeky, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a ...
00:30 · · 01:00
Pracovný postup: Mäso osolíme, okoreníme a v horúcom tuku zo všetkých strán opečieme. Potom vyberieme a výpek zachováme. Huby namočíme. Cibuľu ...
00:30 · · 01:00 · 01:45
Maso nakrájíme na větší kostky, obalíme v mouce a prudce opečeme na tuku. Na dno kastrolu dáme nakrájenou na nudličky anglickou slaninu a na ni p...
00:30 · · 01:00 · 01:45 · 03:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře