Husarské koule
02:00
Postup
1 Maso, spařenou rýži, vejce, na jemno nakrájenou menší cibuli, libovou část anglické slaniny (cca 50-100g) nakrájenou na kostičky, papriku, sůl a pepř zpracujeme do kompaktní hmoty a z ní vytvoříme koule 4-5 cm v průměru. Koule obalíme vymačkaným kysaným zelím (jde to trochu blbě, ale dá se to).
2 V širokém kastrolu necháme lehce vyškvařit na kostičky nakrájenou tučnější část anglické slaniny (100 g) a na ní osmahneme větší cibuli.
3 Na cibuli se slaninou naklademe koule obalené zelím (v jedné vrstvě) a podlijeme vodou (může být i šťávou ze zelí, ale opatrně aby nebylo jídlo příliš kyselé) tak, aby vršky koulí nebyly potopeny. Přiklopíme a dusíme na mírném ohni 1 hodinu, kontrolujeme, aby se koule nepřichytly, nemícháme, jen jídlem lehce hýbeme. Na konci dušení můžeme zahustit šťávu solamylem (asi tak 1 lžičku).
4 Podáváme s čerstvým chlebem.
5 Pozn: zelí během dušení z koulí skoro všechno opadá a vytvoří se skvělá směs zelí, slaniny a cibule.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
mix thoroughly with your hand, blending and mixing all the spices and mince together.
In a food blender put in a roughly chopped onion and the ...
00:45 ·
Do mletého masa vmícháme 1 vejce a 1 žloutek. Bílek necháme v misce stranou. Pak přidáme koření, alkohol, pórek nadrobno a rýži. Promícháme a zak...
00:45 · · 01:00
Cibuli, česnek a papriku očistíme a nasekáme upravdu najemno. Z citronu vymačkáme šťávu.
Mleté maso smícháme s cibulkou a paprikou, česnekem,...
00:45 · · 01:00 · 00:30
Smíchejte mleté maso, strouhanku, cibuli, vejce, sul a pepr a propracujte. Dejte odpocinout do chladnicky na 30 minut. Po odpocinutí vytvorte ze ...
00:45 · · 01:00 · 00:30 · 01:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře