Játra s jablky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • drůbežích jater 500 g
  • (můžeme použít také králičí nebo jiná, která máme rádi)
  • cibuli - 2 ks středně velké
  • jablka - 2 ks, lepší je kyselejší
  • pepř, mletá paprika, může být i oblíbené koření které máme rádi
  • trošku tuku - sádlo nebo olej
  • sůl až nakonec

Postup

1 Cibuli nakrájíme na proužky, opražíme v kastrolku na trošce tuku. Když začne zlátnout, přidáme oloupaná jablka, zbavená jádřinců a nakrájená na tenké plátky. Podusíme, až jablka změknou. Směs přeložíme na talíř. Do výpeku vložíme játra nakrájená na kousky, opepřená, posypaná mletou paprikou a případně okořeněná oblíbeným kořením.
2 Orestujeme, trošku podlijeme a dusíme pod pokličkou, dokud játra nezměknou. Když jsou játra měkká, přidáme směs z cibule a z jablka, kterou jsme si odložili na talíř. Necháme prohřát. Nakonec osolíme.
3 Jeden tip pro vylepšení: Můžete přidat opražené arašídy!