Játra s jablky 2
Postup
1 Játra očistit a nakrájet na plátky, omočit v mouce a usmažit na 100 g sádla z obou stran. Na zbytku sádla lehce orestovat cibuli nakrájenou na plátky, vyjmout, a na tom samém tuku osmažit na plátky nakrájená oloupaná a odjádřená jablka. Do rendlíku vložit játra i s omastkem, ve kterém se smažila, přidat cibuli a jablka, ochutit solí a pepřem, eventuálně majoránkou, podlít nevelkým množstvím bujónu a chvíli dusit přikryté pokličkou.
2 Podávat ihned teplé s vařenými brambory.
3 Poznámky
4 1. Játra s jablky je též možné pokropit malým množstvím vermutu nebo vína svařeného s kořením.
5 2. Recept je přeložen z polského originálu, ve kterém se navíc přidává 50 g marinády. Jestli má někdo z labužníků tušení, o jakou marinádu se jedná, může se s námi podělit v diskuzi. Děkuji :-)
Mohlo by Vás zajímat
Nakrájená játra osmažíme na cibulce, přidáme pepř, sůl, prolisovaný česnek, majoránku nebo koření podle valstní chuti např. podravka.
Zalijeme ...
· 00:40
Krut. prsa nakrájíme na plátky,solíme,opepříme a opékáme na oleji.Po chvílí přidáme játra na nudličky a orestujemena pánvi spolu s prsy.
Posypem...
· 02:00 ·
Omyté kuře vymažeme zevnitř utřeným česnekem. Dutinu zaplníme směsí pokrájených tvarůžků se slaninou a dobře zašijeme. Kuře na povrchu lehce osol...
Do hluboké pánve dáme 3 lžíce olivového oleje a olej rozpálíme
Na rozpálený olej nasypeme na drobno nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit
Na zp...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře