Kamiline plnené medovníčky
Suroviny
na 4 porce
- hladkej múky 500 g
- medu 200 g
- práškového cukru 160 g
- masla 90 g
- vajcia 2
- sódy bikarbóny 1 ČL
- klinčekov 4 ks
- badiánu 3 ks
- muškátový orech
- mletej škorice 1 ČL
-
Plnka:
- mletých orechov 150 g
- práškového cukru 100 g
- vajcia 2
- maizeny 1 ČL
- citrónová a pomarančová kôra
- za hrsť celých orechov
- vajíčko na potretie
Postup
1 Med zmiešame s cukrom a zohrejeme. Pridáme maslo a po vychladnutí 2 celé vajcia. Badián a klinčeky rozdrvíme a pridáme k zmesi spolu so škoricou a postrúhaným muškátovým orieškom. Do múky pridáme sódu bikarbónu a prilejeme k nej medovú zmes. Vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke 12 hodín postáť.
2 Plnka: Mleté orechy zmiešame s maizenou, cukrom, vajíčkami a nastrúhanou kôrou z pomaranča a citróna. Tiež necháme 12 hodín v chladničke. Odstáte cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm a vykrajujeme medovníčky. Poukladáme ich na plech, naplníme plnkou a prikryjeme druhým medovníčkom. Potrieme žĺtkom a ozdobíme celým orechom. Pečieme v rúre pri 180° C asi 25-30 min.
Mohlo by Vás zajímat
Zaděláme těsto, vymícháme a ihned děláme koláčky (nenecháme kynout). Postupujeme tak, jako když se dělají malé plněné buchty. Zabalené těsto s tv...
Na náplň utřeme dohladka žervé, zhruba 25g cukru, vanilkový cukr, marcipánovou hmotu, 1 vejce a asi 100g tvarohu. Krém dáme na chvíly do chladnič...
· 00:33
Med, práškový cukor a tuk necháme rozpustiť, zmes iba jemne zohrejeme. Postupne pridávame mlieko, vajíčka a nakoniec sódu bikarbónu s múkou. Všet...
· 00:33
Z ingrediencí na kynuté těsto dáváme postupně, tak jak psáno, do pekárny a zapneme program PŘÍPRAVA TĚSTA (u Eta Harmony program 7 na čas 1:50).
...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře