Kapusta dusená s mäsom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,4
- dgr,dcl,ks Ostatné korenie 0,03
- dgr,dcl,ks Kapusta biela, čerstvá 68
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 4
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,2
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Bravčové pliecko bez kosti 14
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 8,4
- dgr,dcl,ks Kôpor čerstvý 0,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 0,68
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 16
Postup
1 Slaninu pokrájame na kocky, popražíme, pridáme pokrájanú cibuľu, speníme, pridáme na drobné kocky pokrájané
2 mäso, popražíme do červena, osolíme, podlejeme vodou a udusíme. K polomäkkému mäsu pridáme očistenú,
3 umytú a postrúhanú kapustu, okoreníme tymianom a spolu udusíme do mäkka. Potom prilejeme v mlieku
4 rozmiešanú múku, povaríme a nakoniec pridáme posekaný kôpor a čerstvé maslo.
Poznámka
kJ/100gr 1156 Bielk. g 16,31 Tuky g 20,19 Cukry g 7,28 Vápnik mg 104,1 Vit.A 29,48 Vit.B1 0,284 Vit.C mg 13,5Mohlo by Vás zajímat
Z kapusty oddelíme 12 vonkajších listov, vo vriacej osolenej vode ich 3 minúty blanšírujeme, prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Cibuľu...
00:45 ·
1. Kapustu rozebereme na listy, asi 8 až 12 z nich oddělíme, omyjeme je a na 2 min. ponoříme do osolené vroucí vody. Necháme je spařit a pak oka...
00:45 · · 00:50
Droždie rozmrvíme do teplého mlieka.
Maslo v hrnci roztopíme pri nízskej teplote a vychladnuté dáme k droždiu a pomiešame s cukrom a štipkou sol...
00:45 · · 00:50 · 01:00
Cibuľu a cesnak olúpeme, jemne posekáme a vypražíme na rozohtriatom oleji. Pridáme mleté mäso a opečieme zo všetkých strán. Prisypeme olúpanú a j...
00:45 · · 00:50 · 01:00 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře