Knedlíčky v citronové omáčce

Mleté maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

mletého hovězího masa 500 g
brambor 500 g
mraženého špenátu 450 g
cibule
měkkého tvarohu 2 lžíce
oleje lžíce
mléka 0,12 l
smetany 100 ml
1-2 lžíce světlé jíšky
1-2 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
ml. muškátový oříšek

Postup

1 Brambory uvaříme v osolené vodě. Špenát necháme v hrnci s trochou vody při mírné teplotě povolit. Smícháme maso, usekanou cibuli, tvaroh, sůl, pepř, vytvoříme kuličky, na oleji 5 min. opékáme, vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přidáme mléko, smetanu, zamícháme, přidáme jíšku, povaříme a ochutíme pepřem a citronovou šťávou. Špenát osolíme a okořeníme pepřem a muškátem. Kuličky, špenát a brambory na talíři přelijeme citronovou šťávou.