Koložvárska kapusta 2
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Kabanos 6,8
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,32
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Ryža lúpaná 14
- dgr,dcl,ks Mleté bravčové 14
- dgr,dcl,ks Strúhanka 1
- dgr,dcl,ks Kapusta kyslá 32
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 6,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 2,8
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 1,4
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,6
Postup
1 Pokrájanú údenú slaninu popražíme, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, prikryjeme a udusíme do mäkka. Na oleji
2 speníme pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na kocky pokrájané mäso, opražíme, podlejeme vodou,
3 osolíme a udusíme do mäkka. Na vymastený a strúhankou vysypaný pekáč dáme vrstvu kapusty, uduseného
4 mäsa a pokrájanej klobásy, vrstvu ryže a naostatok vrstvu kapusty. Všetko zalejeme dobre rozšľahanou kyslou
5 smotanou a pečieme asi pol až 0,75 hodiny. Podávame s chlebom.
Poznámka
kJ/100gr 1594 Bielk. g 10,68 Tuky g 22,31 Cukry g 34,09 Vápnik mg 83,68 Vit.A 30,16 Vit.B1 0,227 Vit.C mg 5,58Mohlo by Vás zajímat
Papriku necháme odkvapkať, olej zachytíme. Potom ju nakrájame na prúžky, cibuľu na mesiačiky. Salám nakrájame na plátky a opečieme na 2 lyžiciach...
01:15
Kapustu pokrájame na prúžky, pridáme racsu, podlejeme vodou a dusíme domäkka. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a pretlačený cesnak a kock...
01:15 · 00:50
Kapustu dobre prepláchneme vodou a dáme nabok. Rozškvaríme na masle slaninu, pridajte cibuľu a nechajte zmäkknúť. Pridajte korenie, víno, vývar...
01:15 · 00:50 · 01:30
Údenú klobásu, mäso a šunku opražíme na oleji. Podávame ich s udusenou bielou a červenou kapustou a s knedľou.
Červená kapusta:
Nadrobno nakr...
01:15 · 00:50 · 01:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře