Krokety z květáku a brambor

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • menší květák 1
  • větší uvařené brambory 3
  • houska namočená v mléku 1
  • vejce 2
  • šunkového salámu 100 g
  • sůl
  • trochu hladké mouky
  • podle potřeby strouhanka

Postup

1 Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka, rozmačkáme, přidáme najemno ustrouhané brambory, vymačkanou housku, žloutky, sůl, pepř a podle potřeb strouhanku. Na prkénku posypaném hladkou moukou tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích a ve strouhance a v rozpáleném oleji je osmažíme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem