Krůtí pečínka v listovém těstě
01:35
Postup
1 1. Máslo nasekáme velkým nožem, do 70 g mouky uhněteme do bochánku a uložíme da chladu.
2 2. Vejce rozšleháme v osolené vodě a nalijeme do důlku zbylé mouky na válu. Uhněteme hladké těsto, které se nelepí, a vyválíme je dotenka. Na plát těsta položíme bochánek másla uhněteného s moukou, plát těsta zleva a zprava přehrneme a zmačkneme okraje. Znovu opatrně jedním směrem vyválíme. Postup opakujeme ještě třikrát a pokaždé odkládáme těsto do chladu.
3 3. Cibuli a žampiony pokrájíme na kostičky a na troše tuku opečeme, okořeníme 1 lžicí hořčice a směsí potřeme krůtí prsa, maso svineme a zabalíme do těsta. Okraje pečlivě zmáčkneme, šišku položíme do pekáče a pečeme 30-35 minut při 200-225 °C na střední příčce trouby. Podáváme teplé nebo studené.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře