Krůtí prsa - ¨escaldums
Suroviny
na porce
- krůtích prs, nakrájených na velké kusy 600 g
- olivového oleje 3 lžíce
- velká cibule na jemno nakrájená 1
- česnek, na jemno posekaný 1
- oloupaných, nasekaných mandlí 2 lžíce
- bobkový list 1
- rajčata, oloupaná a naskrájená 2
- bílého, suchého vína 250 ml
- kuřecího vývaru 250 ml
- sůl a pepř
- petrželka na posypání
Postup
1 Rozehřát olej v kastrole a na prudko osmažit maso na všech stranách. Vyjmout z kastrolu.
2 Dát cibuli a česnek do kastrolu a osmažit, až zesklovatí. Přidat mandle a na chvíli opražit. Přidat bobkový list a rajče. Nalít na vše víno a vývar a vařečkou uvolnit připečené kousky na dně. Vrátit krůtí kousky do kastrolu a osolit a opepřit. Přikrýt a dusit asi 30min., až je maso měkké.
3 Podávat horké posypané petrželkou.
4 Doporučená příloha:
5 Noky nebo rýže a dušená zelenina.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Španělsko
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře