Krůtí prsa s mandlemi a houbami
00:30
Suroviny
na porce
- krůtích prsou 600 g
- bramborového škrobu nebo maizeny 2 PL
- medu 2 PL
- sojové omáčky 2 PL
- oloupaných a na plátky pokrájených mandlí 50 g
- cca 200 g řapíkatého celeru
- čerstvých nebo i sušených, předem namočených lesních hub 250 g
- hrst čerstvé majoránky
- hrst čersvé bazalky
- sladké smetany 2 dl
- těstoviny (penne)
- olivový olej
- sůl, černý mletý pepř
Postup
1 Krůtí prsa pokrájíme na nudličky a přes noc marinujeme ve směsi škrobu namočeného v troše studené vody, medu a sojové omáčky. Druhý den rozpálíme na pánvi olej a krůtí maso i s marinádou rychle do zlatova a do měkka opečeme. Nudličky vyjmeme a uchováme v teple. Na pánev přidáme plátky madlí, kratince osmahneme a ihned přidáme pokrájený řapíkatý celer. Chvíli restujeme a přidáme houby. Jakmile jsou houby (a celer) měkké, vrátíme na pánev krůtí nudličky. Dochutíme pepřem (solíme jen opatrně), majoránkou a bazalkou. Nakonec podlejeme smetanou a necháme již jen přejít var. Přidáme uvařejné těstoviny a dobře promícháme. Porce na talíři dozdobujeme snítkami čerstvých bylinek.
2 Doporučená příloha:
3 No právě ty penne a dobré Chardonay :-)
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře