Kuracie rizoto s hríbikmi
Postup
1 Vykostené kuracie stehná nakrájame na kocky a opražíme
2 i v panvici na roztopenom masle. Dochutíme soľou, mletým
3 čiernym korením, drvenou rascou, pretlačeným cesnakom
4 a worcesterskou omáčkou. Restujeme 5 minút, prilejeme
5 kurací vývar so šľahačkou a dusíme ďalších 5 minút.
6 Po odstavení primiešame pokrájaný pór, víno a uvarenú ryžu.
7 Tip:
8 Aby kurča získalo viac chuti, svetoví šéfkuchári radia
9 neobmedzovať sa len na kuracie prsia bez kože - dokonca aj keď
10 to recept vyžaduje. Niekedy ich môžete nahradiť opraženým
11 mäsom zo stehna. Tmavé mäso má výraznejšiu chuť ako biele
12 a zvyčajne je aj lacnejšie.
Mohlo by Vás zajímat
Z pŕs odstránime kožu a mäso pokrájame o trochu šikmo na pásiky hrubé asi 5 mm.
Kapiu a papriku zbavíme semien o a pokrájame na pásiky. Pokrájam...
00:15 ·
1. PUSTITE SA DO KRAJANIA
Pre orientálnu kuchyňu je typické jemné krájanie.
Táto úprava umožňuje jednoduché naberanie paličkami (Čína, Japonsko...
00:15 · · 00:45
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Okořeníme je grilovacím kořením a vložíme do misky. Maso zalijeme sójovou omáčkou a necháme...
00:15 · · 00:45 · 00:45
Kuracie prsičká pozdĺžne rozrežeme a zľahka naklepeme, na polovicu vložíme Encián alebo iný syr - napr. Hermelín, Plesnivec a pod. - a najemno na...
00:15 · · 00:45 · 00:45 · 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře