Kurča kung-pao 1
Suroviny
na porce
- 500
- g
- kuracieho mäsa
- 70
- g
- vylúpaných pražených arašidov
- 2
- vajcia
- 3
- lyžice
- škrobovej múčky (solamyl)
- 2
- štipľavé papričky
- soľ
-
Zálievka:
- lyžice kuracieho vývaru 3
- 2
- lyžice
- sójovej omáčky
- 1
- lyžica
- dezertného vína
- 1
- lyžica
- škrobovej múčky
- cukor
- soľ
- glutasol
Postup
1 Kurča vykostíme a mäso pokrájame na menšie kúsky. Osolíme, dobre vymiešame s celými vajciami a namočeným škrobom. Necháme 2-3 hodiny uležať. Na panvici rozohrejeme olej a mäso za stáleho miešania prudko opečieme. Štipľavú papričku pokrájame na malé kúsky, pridáme k opraženému mäsu, ktoré posypeme opraženými arašidami a zalejeme zálievkou. Zálievku pripravíme z kuracieho vývaru, do ktorého pridáme sójovú omáčku, dezertné víno, rozmočenú škrobovú múčku, štipku cukru, soli a glutasolu.
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kousky a obalíme v bílku rozšlehaném
se sojovou moukou nebo solamylem a solí. Necháme odležet
nejlépe 24 hodin.
Na malém mn...
· 00:50
Na kolieska nakrájaný pór, podrvený koriander, zblanšírovanú cibuľu, cesnak, čili papričky, zázvor a ustricovú omáčku dáme do mixéra.
Mixujeme, ...
· 00:50 · 00:55 ·
1. NAPLŇTE KURA VÔŇOU.
Prelisujte dva strúčiky cesnaku, dobre umyte citrón
a ostrúhajte z neho kôru. Všetko premiešajte s maslom
a zmes na chv...
· 00:50 · 00:55 · · 01:20
Z kuracích stehien odstránime prebytočný tuk. Mäso opatrne odrežeme od stehennej kosti a zoškrabeme smerom dolu až po kĺb. Stehennú kosť pevne uc...
· 00:50 · 00:55 · · 01:20 · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře